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Las proteínas son un nutriente que tomamos a diario en nuestra alimentación y cuya unidad básica son los aminoácidos. Algunos de esos aminoácidos son “esenciales”, lo que quiere decir que solamente se pueden conseguir a través de la dieta (el organismo no los fabrica).
Dentro de nuestro organismo los aminoácidos no solo están presentes en los músculos, sino que tienen muchas más funciones. Algunas de las principales son:
- Equilibrar el balance de hormonas.
- Generar anticuerpos.
- Transportar el oxigeno, formando parte de los glóbulos rojos.
- La formación de colágeno.
- La curación de heridas.
- Y un largo etc.
Además, las proteínas pueden ser una fuente de energía para el organismo, sobre todo, en aquellas personas que siguen dietas bajas en carbohidratos.
A la hora de elegir entre agua o leche debes tener en cuenta que la leche contiene proteínas, hidratos de carbono y grasa. Por eso, un batido con leche tendrá mas calorías que un batido con agua. Además, el agua permite la absorción de la proteína más rápido y más eficientemente que la leche.
Otra cosa que deberías tener en cuenta es la presencia de lactosa que, evidentemente, es menor o casi inexistente en los batidos con agua.
Afortunadamente las proteínas en polvo de Evotion Pro tienen una disolución excelente no solo en leche, sino también en agua.
La principal diferencia entre WHEY PROTEIN ISOLATE, CASEIN COMPLEX y WHEY PROTEIN MIX es la velocidad de absorción de sus proteínas. Pero además, estos 3 productos se diferencian entre sí por su perfil de aminoácidos.
- WHEY PROTEIN ISOLATE está formulado con aislado de proteína de suero de leche, que se considera una proteína de absorción rápida. La proteína de suero presenta mayor cantidad del aminoácido leucina y por ello favorece la síntesis de proteína muscular.
- CASEIN COMPLEX, sin embargo, tiene como proteína base la caseína de la leche, que es una proteína de absorción lenta. La caseína tiene un perfil de aminoácidos que la hace idónea cuando queremos ralentizar la degradación y destrucción de la masa muscular, lo que se conoce como catabolismo.
- WHEY PROTEIN MIX es una combinación de aislado de proteína de suero y concentrado de proteína de suero y tiene unas características de asimilación intermedias.
- WHEY PROTEIN ISOLATE es un tipo de proteína que se caracteriza por su fácil asimilación y velocidad de absorción. Es ideal para tomar durante o después de la práctica deportiva.
- CASEIN COMPLEX es un tipo de proteína de asimilación más lenta que el whey protein isolate. Se recomienda tomarlo cuando vamos a estar un periodo de tiempo prolongado sin ingerir alimentos, por ejemplo, antes de acostarnos.
- MIX PROTEIN es una mezcla de proteínas con diferentes tipos de asimilación y liberación a la sangre. Se puede tomar en cualquier momento del día o como complemento de la comida.
- VEGAN PROTEIN es una proteína con una velocidad de asimilación media y que también puede tomarse en cualquier momento del día.
La elección del tipo de proteína depende de tus objetivos personales, nutricionales o deportivos, y de si tienes intolerancia a la lactosa.
Ambos productos, WHEY PROTEIN ISOLATE y WHEY PROTEIN MIX contienen cantidades similares de proteína. Sin embargo, WHEY PROTEIN MIX, al ser una mezcla de aislado de suero y concentrado de suero, tiene una mayor cantidad de lactosa.
Por su parte la proteína de WHEY PROTEIN ISOLATE, al ser obtenida mediante un proceso adicional de filtración que la purifica del resto de componentes del suero, tiene una concentración de lactosa insignificante. De ahí que, en caso de intolerancia a la lactosa, sea mejor optar por WHEY PROTEIN ISOLATE.
Si eres intolerante a la lactosa y buscas una proteína láctea, tu opción es WHEY PROTEIN ISOLATE. No obstante, otra alternativa excelente para personas con intolerancia a la lactosa es VEGAN PROTEIN.
Pero debes tener en cuenta que tanto en WHEY PROTIEN ISOLATE como en VEGAN PROTEIN pueden existir trazas de lactosa, lo cual no suele ser problema a menos que tengas una alta sensibilidad a la lactosa.
VEGAN PROTEIN es una alternativa excelente para personas con digestiones sensibles.
La cantidad de proteína necesaria varía dependiendo de factores como la edad, el sexo y el estilo de vida.
La OMS recomienda tomar entre 0,8 y 1 gramo de proteína por cada kg de peso corporal y por día. Sin embargo, el consumo indicado para deportistas se sitúa entre 1,5 y 2,5 g por cada kg al día, debido a que su demanda de proteínas es mucho mayor que la de una persona sin actividad física.